请问专家：医院食堂成本是否应该包括固定资产折旧、设备维修、人员经费、办公费等，医院食堂允许盈亏的范围是多少?

　　答：医院食堂成本中固定资产折旧、设备维修、人员经费、办公费不属于直接入库方面，但属于经营支出。从完全成本来讲，应包括在内，但现在很多医院的食堂是亏损的，因为病人餐和员工餐收费不高，另外有些医院每月还要补助水电费，折旧也没有摊入。医院食堂允许盈亏的范围没有明确规定，要视医院补助多少或提供多少的福利。